強力粉「はるゆたかブレンド」が終わりそうなので、ホワイトブレッドを焼いてみることにしました。
強力粉(はるゆたかブレンド) 250g
砂糖 15g
塩 4g
ショートニング 15g
水 175g
ドライイースト(サフ) 2.5g
「クッキーコース」で予備捏ね(8分×2回)をしてから、
「食パンコース」をスタートしました。
焼き色は、「うすめ」に設定しました。
スキムミルクを入れないパンを、初めて焼きました。
トーストしたら、噛めば噛むほど美味しさが広がり、癖になりそうな味でした。
また焼きたいな~と思いました。
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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ