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2006年01月16日(月)

くるみレーズン食パン

今朝のパンです。




強力粉(はるゆたかブレンド) 250g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 10g
バター 30g
水 180g
ドライイースト(フェルミパン) 2.5g


ミックスコールで
くるみ(ロースト後、水に漬けたもの) 50g
レーズン 50g


ホームベーカリーの焼き行程に入る前に、生地を取り出して、6等分して丸めました。
でも・・・、出来上がったパンは、すべて、くっついてました。
(余計な事をしちゃったなぁ・・・。反省・・・)


はるゆたかブレンドで、初めて、くるみレーズンパンを焼きました。
この粉は、何でも合いますね。
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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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