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2006年02月02日(木)

食パン

2月3日(金)のパンです。




強力粉(ゴールデンヨット)250g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 10g
バター 30g
水 175g
ドライイースト(フェルミパン) 2.5g


ゴールデンヨット100%で焼きました。
サフの時よりも膨らみました。嬉しかったです。


とてもフワフワで、美味しかったです。
パパから、「やわらかすぎる!」と苦情が出た程です(笑)
ドライイーストは、フェルミパンで決まりです!
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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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