2017年10月/ 09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

--年--月--日(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
EDIT  |  --:-- |  スポンサー広告  | Top↑

2005年03月24日(木)

初めてのパン

初めて作った成形パンです。
ハニースティックパンを作るはずが上手く行かず、丸パンになりました。




(過去ログより)

(13:50)
今、ホームベーカリーで、生地作りをしています。
そして、一次発酵後、自分でパンを成形します。
初めてなので、自信はありませんが、とりあえずチャレンジです。
これから作るパンは、ハニースティックパン。
生地を伸ばしたら、細長くカットするだけなんです。
簡単そうなんですけど、やってみたらどうなんでしょう。
今、ドキドキで、ホームベーカリーの生地コースが終了するのを待っています。


(15:20)
生地が出来たので、ガス抜きをしました。
でも、全然上手く出来ません。逆に空気が入っているような・・・。
今、生地を二等分して、ベンチタイムを取っています。


(16:00)
生地を長方形に伸ばして、スティック状に切り分ける・・・はずが、
柔らかすぎて、スティック状にはなりませんでした。
仕方がないので、生地を丸めました。
今、仕上げ発酵中です。


(17:10)
オーブンで焼いています。
どんなふうになるかな??(期待薄)


(17:30)
出来上がりです。
スティックパンのはずが、まるパンになってしまいました。
初めての手作りパンです。
写真を載せるのが恥ずかしいけど、自分の記念に残しておきます。

スポンサーサイト
EDIT  |  18:40 |  成形パン  | Top↑
 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。