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2006年03月25日(土)

キャラメルパン

久しぶりに、キャラメルチョコチップ入りのパンを焼きました。
早焼きモードで焼いたので、2時間で出来ました。




強力粉 200g
砂糖 12g
塩 3g
スキムミルク 7g
ショートニング 24g
水 140g
ドライイースト(フェルミパン) 3g(早焼きのため)


ミックスコールで
キャラメルチョコチップ 40g


焼き行程に入る前に、生地を6等分しました。
出来上がりは、凸凹でした。やはり4等分の方が良いですね~。
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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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