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2006年07月13日(木)

半斤パン(ゴールデンヨット)

7月13日のパンです。
ゴールデンヨットのパンは膨らみすぎるので、半斤サイズで焼きました。




強力粉(ゴールデンヨット) 125g(残り全部)
強力粉(イーグル) 25g
砂糖 9g
塩 2g
スキムミルク 6g
バター 20g
水 100g
ドライイースト 1.5g


焼き色は「淡」にしました。
タイマーで焼きました。

【More・・・】



半斤パンですが、思ったより膨らみました。
うちの子供が食べるには、ちょうど良いサイズです。
060712syokupan1.jpg



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