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2006年08月17日(木)

チョコバナナ食パン

8月17日のパンです。
早焼きで作りました。



強力粉(ゴールデンヨット) 250g
バナナ 100g(つぶして、レモン汁をかける)
はちみつ 25g
塩 4g
スキムミルク 5g
バター 10g
ショートニング 15g
卵 60g
水 35g
ドライイースト 2.75g(適当)

ミックスコールで
板チョコ 40g

板チョコを使ったら、チョコの形が残るかな・・・と思ったのですが、
ダメでした。(象印のHBの時は、上手く行きました)

味は、チョコの風味が少しして、バナナの風味も少しして・・・。
クセが無いでした。
しっとりしていて、食感も良かったです。

うちのパパは、マヨネーズをかけて食べてました。
いつもならスイート系のパンは食べないのに、
これは美味しかったようですよ。

*メモ*
8月16日は、ゴールデンで、ソフト食パンを焼きました。
私、夜中の2時に、スイッチを入れましたよ!
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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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