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2006年09月26日(火)

ピタパン???

9月23日の朝食です。
ピタパンのレシピで、成形パンを作りました。



強力粉(はるゆたかブレンド) 280g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 10g
バター 15g
水 180g
ドライイースト 3g

ホームベーカリーの生地コース「ピザ生地」を使いました。
出来上がった生地を、適当に成形して、180度のオーブンで8分焼きました。

060922pita1.jpg

うちの家族は、ピタパンのパン生地が好きなので、
そのまま丸めたり、スティック状にしたり、好き勝手に成形してみました。
(昨晩の残りの)カレーを付けたり、ジャムを挟んだり、楽しく食べました!

【More・・・】

 *メモ*

 生地コース  45分
 ベンチタイム 10分
 成形      2分
 ベンチタイム 10分
 焼き      8分
----------------------
   計    75分

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

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