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2005年10月03日(月)

きなこパン

きなこパン



強力粉(イーグル) 150g
きなこ 15g
塩 1.5g
スキムミルク 8g
はちみつ 30g
バター 25g
水 82g
ドライイースト(サフ) 1.5g


生地はHBで捏ねました。
発酵後、成形して焼きました。


ニ次発酵後に、グラニュー糖をふりかけようと思ったのに、忘れてしまいました。


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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

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