１０月１６日のパンです。
強力粉 ８５ｇ
薄力粉 ８０ｇ
砂糖 ４ｇ
塩 ２ｇ
牛乳 １２０ｇ
オリーブ油 ２５ｇ
ドライイースト １．７ｇ（適当）
半分に切って、ポケットのように開き、（ピタパンのような感じで）食べました。
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＊行程メモ＊
１．ＨＢの生地作りコースで、パン生地を作る
２．生地を４等分して、ベンチタイム１０分
３．生地を平たく伸ばし、２次発酵
４．パン生地が２倍の大きさになったら、指で穴を開けて
表面にオリーブ油を塗る
５．１８０度のオーブンで１２分焼く
テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ
