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2006年12月12日(火)

折り込みパン

12月7日のパンです。

折り込み(?)パン



あんパン
061207anpan.jpg


強力粉(1CW) 250g
砂糖 25g
塩 4g
スキムミルク 10g
バター 35g
水 165g
ドライイースト 2.5g

チョコシート(1/8枚)
粉末あん30g+水60g+砂糖50g→レンジで1分

【More・・・】

初めて、シートを折り込んだパンを作りました。
全然、上手く行かなかったけれど、楽しかったです。
まだシートが残っているので、頑張ります!

2次発酵後
061207orikomi1.jpg

焼き上がり
061207orikomi2.jpg
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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

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