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2007年02月19日(月)

チョコレートチーズケーキ

2月14日のバレンタインのケーキです。
ココアを入れて、チーズケーキを作りました。




クリームチーズ 250g
砂糖 60g
卵 1個
ホイップクリーム 100g
薄力粉 30g
ココア 30g(?)

ビスケット 10枚
ココア 10g(?)
ショートニング 40g

1.ビスケットを砕き、ココアを振りかけ、ショートニングと混ぜる。
  ケーキ型の底に敷く。
2.クリームチーズをラップに包み、電子レンジ(500w)で
  30秒加熱する。
3.クリームチーズ・砂糖・生クリーム・薄力粉+ココアを
  順番に加えて、その都度混ぜ合わせる。
4.1の上に、3を流し入れ、170度で40分焼く。

いつもはレモン汁を入れるのですが、チョコ風味にしたため省略しました。
薄力粉とココアは、一緒に粉を振ってから加えました。

【More・・・】

粉糖でハートを書いてみたけれど・・・失敗です
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テーマ : チーズ・チーズケーキスイーツ - ジャンル : グルメ

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