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2005年10月17日(月)

くるみレーズン食パン

今朝のパンです。
くるみレーズン1



強力粉(ゴールデンヨット) 250g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 10g
ケーキ用マーガリン 30g
水 180g
ドライイースト 2.5g


ミックスコールで
レーズン 50g
くるみ(ローストして一晩水に付けました) 50g


焼いている時から、どんどん膨らみ、ホームべーかりのガラス窓にくっついてしまいました。
(上部が凹んでいます)
くるみレーズン



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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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