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2005年10月17日(月)

グラノーラパン

グラノーラ(シリアル)入りのパンを焼きました。
グラノーラパン



強力粉(イーグル) 150g
砂糖 15g
塩 2.5g
スキムミルク 6g
ケーキ用マーガリン 20g
水 90g
ドライイースト 1.5g


HBのクッキーコースで生地を捏ねて、
グラノーラ 20g
オレンジピール 20g
を混ぜました。
発酵後、成形して、焼きました。


グラノーラの量が少なすぎて、サクサク感が足りませんでした。
次回は、粉の量を減らして、グラノーラの量を増やしてみようと思います。


1週間ぶりに成形パンを焼きました。
一口サイズにしたら、子供も喜んで食べるかなと思ったのに、
私だけのおやつになってしまいました。
(子供は、グラノーラのみを食べてました)


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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

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