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2005年11月01日(火)

かぼちゃパン

一日遅れで、かぼちゃパンを焼きました。
かぼちゃパン



強力粉(イーグル) 250g
砂糖 20g
塩 4g
バター 30g
かぼちゃ(レンジで柔らかくしたもの) 80g
牛乳 120g
ドライイースト 2.5g


かぼちゃ(80g)を牛乳(120g)に溶かしてから、180g分を計って入れました。


ホームベーカリーの生地コースで作りました。
2次発酵後、190度で15分焼きました。


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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

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