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2005年09月12日(月)

全粉粉パン

今日は、全粒粉入りのパンを焼きました。
全粒粉パン



強力粉(コンチェルト) 175g
全粒粉 75g
砂糖 15g
塩 4g
スキムミルク 10g
バター 30g
水 175g
ドライイースト 2.5g


焼き色は、「うすめ」に設定しました。

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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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